Sushi Termahal Yang Ada pada Restoran Mewah di Amerika Serikat – Bagi mereka yang ingin mengeluarkan uang dalam jumlah yang dramatis untuk makan malam, entah untuk pertemuan bisnis yang mencolok, atau ulang tahun, atau belanja yang langka dan diperhitungkan, sushi sering kali jawabannya. Dengan penekanan bahwa restoran-restoran sushi kelas atas memakai sumber bahan-bahan mereka, dan pelatihan keras yang sering kali membahas kerajinan sushi, harga di tempat tertentu dapat meroket — terutama jika Anda memilih omakase (koki mencicipi, dan terutama jika Anda menambahkan suplemen daging sapi wagyu atau pasangan sake. Itu bukan untuk mengatakan bahwa itu tidak layak. Ini adalah 20 restoran sushi paling mahal dan beberapa restoran sushi paling lezat di negeri ini

Masa, Kota New York

Masa bukan hanya restoran sushi termahal di Amerika, ini bisa dibilang, restoran termahal. (Belum lagi salah satu yang terbaik.) Maret ini, Masa menyingkirkan tip dan menabrak harga makan malamnya menjadi $ 595 per kepala dan itu sebelum opsi untuk suplemen daging sapi Ohmi seharga $ 150. Masayoshi Takayama membuka restoran di Time Warner Center pada 2004, pada tahun yang sama Thomas Keller membuka pintu Per Se tepat di lantai atas. Sejak saat itu, restoran ini secara luas dianggap sebagai salah satu restoran sushi terbaik dan termahal di kota ini.

Urasawa, Los Angeles

Di bar sushi Hiroyuki Urasawa di Beverly Hills, menu omakase $ 395 Anda dilengkapi dengan instruksi ketat: Anda harus memakan setiap bagian sushi yang disajikan kepada Anda dalam waktu sepuluh detik. Urasawa dulunya adalah siswa dari Takayama Masa, jadi masuk akal jika dia mengikuti gurunya, baik dari segi harga maupun kualitas. Kritikus LA Times, Jonathan Gold, telah menyanyikan pujian selama bertahun-tahun — jika dompet Anda cukup besar, perjalanan itu pasti sepadan.

O Ya. Boston

Sementara Boston lebih dikenal karena clam chowder dan lobstahnya, pound, pemenang penghargaan James Beard chef Tim Cushman membuat sushi yang sangat elegan dan sangat modern, di restoran kecilnya yang terletak di Distrik Kulit. Di sini, $ 285 akan membuatkan Anda omakase besar yang mencakup sushi dan hidangan yang tersusun, seperti Telur Telur “Fabergé”: ossetra kaviar sungai hitam, daun emas, saus dashi, dan bawang hijau

Neta. Kota New York

Sementara omakase dasar di sini memberi Anda $ 105 sangat sedikit, menu mencicipi paling mahal mereka datang dengan $ 225. Chef Sungchul Shim lahir di Korea dan dididik di CIA di New York, kemudian baru-baru ini bekerja di dapur di Per Se, silsilah yang jelas berbeda dari banyak rekan-rekannya dalam daftar ini. Anda akan melihat beberapa elemen nontradisional di seluruh restoran: fokus pada ikan yang ditangkap di AS, dan bagian dari menu a la carte yang didedikasikan untuk sayuran, misalnya. Tapi obsesif sushi serius masih berbondong-bondong di sini untuk tarif standar.

Naoe, Miami

Di sudut tenang kota yang sangat keras, Chef Kevin Cory melayani hanya 16 tamu per malam: dua tempat duduk masing-masing delapan tamu. Menu omakase, yang berubah setiap malam, harganya $ 200, dan Anda bisa memasangkannya dengan sake dari penyulingan keluarga chef Cory. Pada tahun 2013 restoran tersebut memenangkan Forbes Travel Guide Five-Star Award, tetapi secara mengejutkan tidak pantas mengingat kemewahan Miami dan titik harga restoran: Salah satu autofill Google yang disarankan setelah “Naoe Miami” adalah “kode berpakaian,” tetapi Naoe membuat semuanya tampak santai saja. Tidak ada kode berpakaian di sini